Miele di castagno prodotto dall'Azienda Agricola Mauro Pagliaccia di Bolsena. Il miele di castagno ha un colore bruno scuro, stenta a solidificare. Aroma forte, sapore e retrogusto amarognolo. Ricco di tannino. Apprezzato da chi predilige i sapori forti, ottimo da spalmare su pane integrale, su focacce rustiche o associato a ricotta fresca e formaggio di capra. Si abbina anche a birre artigianali.
Proprietà: favorisce la circolazione sanguigna, antispasmodico, astringente, disinfettante delle vie urinarie
Tipologia fiore: Castagno
Confezione: vasetto in vetro da gr. 500
Miele di castagno prodotto dall'Azienda Agricola Mauro Pagliaccia a Bolsena. Apicoltori dal 1985 producono il "nettare degli Dei" "monoflora" grazie alla passione per la terra e gli antichi saperi del mondo contadino.
L’esperienza e la professionalità maturata nel corso di tanti anni, la conoscenza della natura e del territorio dei Colli Volsini, rimasto per lo più ancora incontaminato, unito ad un’accurata scelta dei metodi e dei tempi di raccolta, estrazione, macro-filtrazione e decantazione del prodotto,permettono di fornire un miele di pregio elevato per gusto e aroma, estratto e confezionato presso iil loro laboratorio.
Miele di color ambra scuro dal sapore leggermente amaro. Ha una bassissima cristallizzazione quasi assente e, per questo, mantiene una consistenza liquida per lungo tempo.
Consigliamo di utilizzarlo, come miele da tavolo adatto con i formaggi.
Vasetto in vetro da gr. 500
Energia: 304 kcal 1274 kJ
Grassi: 0 g
Carboidrati: 80,8 g
Proteine: 0,38 g
Calcio: 5 mg
Ferro: 0,5 g
Fosforo: 6 mg
Vitamina C: 1 mg
E' consigliabile non somministrare ai lattanti minori di 12 mesi.
Az. Agrigola di Mauro Pagliaccia.
Tanta passione per l'allevamento delle api e per la produzione del miele, oggi è tra le Apicolture delle Tuscia che possono affermare di essere presenti in maniera abbastanza significativa anche su alcuni mercati internazionali, come Gran Bretagna e USA.
