Fagiolo del Purgatorio di Gradoli...

Fagiolo del Purgatorio di Gradoli agr.biologica conf.da 300 g - Azienda Agricola Cerqueto

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5,20 €
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Il fagiolo del Purgatorio di Gradoli deve il suo nome all'antica tradizione del "Pranzo del Purgatorio", di cui il fagiolo costituisce il piatto fondamentale. Questo pranzo si svolge dal 1600 ogni anno a Gradoli in occasione del Mercoledì delle Ceneri e il significato religioso di questo evento è quello di pregare la misericordia Divina per le anime del Purgatorio

Confezione: Busta da 300 g.

Descrizione

Nome del prodotto: Fagiolo del Purgatorio di Gradoli da agricoltura biologica

Zona di produzione: territorio del comune di Gradoli

Forma del seme: allungato

Colore del seme: biancastro lucido

Tempo di ammollo: 8/10 ore

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Informazioni nutrizionali per 100 g. di prodotto

Valore energetico                 1345 Kj / 318 Kcal

Grassi                                 0.9 g

di cui acidi grassi saturi        0.3 g

Carboidrati                          48.7g

di cui zuccheri totali             0 g

Proteine                              21.6 g

Sale                                   0.01 g

Dettagli del prodotto

0958

Di Cerqueto

Il Cerqueto è un'azienda del settore agroalimentare che si trova nell'Alto Tuscia laziale con sede ad Acquapendente (VT). Nata nel 2001 come commerciale dell'omonima azienda agricola e agrituristica, Cerqueto opera nell'ambito dei prodotti tipici e biologici, rivolgendosi in particolare al mercato dei legumi e cereali italiani e tipici dell'alto Viterbese. L'azienda grazie all'impianto di selezione, pulitura e confezionamento dei legumi che possiede, opera nell'intera filiera: dalla coltivazione, alla selezione, trasformazione, confezionamento e commercializzazione dei prodotti al fine di garantire la tracciabilità e la qualità delle materie prime utilizzate. La conservazione e la valorizzazione dei prodotti tradizionali della Tuscia costituiscono i principi guida del lavoro dell'azienda Cerqueto e la sua forza è senza alcun dubbio quella di ricercare continuamente aziende locali produttrici di legumi e cereali e piccoli laboratori artigianali di trasformazione.

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