Nei nostri vigneti abbiamo riserviamo un posto speciale a un vino giovane e fresco. Dal profumo intenso e fruttato, il Rosato da uve di grechetto rosso. Vino dal colore tenue e con una buona sapidità.
Rosato da uve di grechetto rosso cl.75
Caratteristiche organolettiche: Colore rosa tenue, salmone. In bocca gusto fresco, con una vivida sapidità e sentori di frutti rossi
Vitigni: Grechetto rosso 100%
Zona di produzione e sistema di allevamento: Altopiano 263 s.l.m. di origine vulcanica con allevamento a cordone speronato
Vinificazione e affinamento: Criomacerazione con lieve contatto delle bucce, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Affinato in acciaio per 4/6 mesi a temperatura controllata
Gradazione alcolica: 12.5% vol.
Vino biologico - Operatore controllato n.3456. Organismo di controllo autorizzato dal MIPAAFT IT BIO 004 - Agricoltura Italia
In provincia di Viterbo, nel comune di Bomarzo, nel cuore della Tuscia esiste un'azienda nata agli inizi del '900 che opera su una superficie di 400 ettari, la Tenuta Brugnoli. Tramandata di padre in figlio, da 2016 ha visto un ultimo passaggio generazionale alle figlie che continuano la gestione agricoladei terreni in regime di agricoltura biologica. I vigneti si estendono su un altipiano particolarmente vocato alla produzione delle uve, per la sua origine vulcanica, e si sviluppano su 37 ettari impiantati a cordone speronato. Oltre ai magnifici boschi mantenuti integri per preservare al massimo l'ambiente, troviamo anche ulivi e noccioli. Le vigne sono curate con amore e passione senza l'aiuto di diserbanti, insetticidi ed erbicidi, senza l'utilizzo di OGM, fin dal 1990. Convinta della scelta di valorizzare al meglio la produzione vitivinicola, Sabina Brugnoli insieme al marito e ai suoi figli ha deciso di vinificare le proprie uve tipiche della zona, quali Grechetto, Trebbiano Giallo, Moscato, Grechetto Rosso, Sangiovese, Merlot. Particolarmente interessante è la vigna di circa 8 ettari coltivata a Grechetto Rosso, un vitigno autoctono esclusivo della Tuscia.
