Bottega Stella Spumante Extra Dry
Area di produzione: sulla rive destra del Po, all'estremo sud della Lombardia
Vitigno: Pinot Nero, Chardonnay, Glera
Caratteristiche organolettiche:
Colore e aspetto: Giallo paglierino con perlage fine e persistente.
Olfatto: Bouquet complesso, elegante e raffinato caratterizzato da delicati sentori fruttati e floreali, con sfumatura di croste di pane e lievito in chiusura.
Gusto: Pieno, vivace, fresco, si caratterizza per la sapidità e la bilanciata acidità
Gradi: 11%vol
Temperatura di servizio: 4°-5° C
Bicchiere consigliato: Flute
Abbinamenti: Aperitivo di classe, si abbina egregiamente ad antipasti di pesce crudo (come ostriche, tartufi di mare e gamberoni dell'Adriatico), a piatti a base di pesce, specialmente a carne bianca, al forno con erbe aromatiche, con contorni di verdure grigliati e al forno