Bottega Miabi Spumante Brut Pinot Nero
Area di produzione: sulla rive destra del Po, all'estremo sud della Lombardia
Vitigno: Pinot Nero
Caratteristiche organolettiche:
Colore e aspetto: Giallo paglierino, brillante, perlage fine e persistente.
Olfatto: Bouquet complesso, elegante e raffinato caratterizzato da leggeri e piacevoli sentori di crosta di pane e lievito con una delicata sfumatura floreale in chiusura.
Gusto: Pieno, rotondo e morbido, dotato di ottima struttura e persistenza retro olfattiva, si caratterizza per la sapidità, l'equilibrata acidità, gli aromi di frutta gialla che, sul finale, virano verso la mandorla dolce
Gradi: 12%vol
Temperatura di servizio: 4°-5° C
Bicchiere consigliato: Flute
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti, risotti, piatti a base di pesce (in particolare crostacei) e di verdura, anche crudi, carni bianche saporite, formaggi e dessert.