Fusilloni 3 grani - Conf. 350 g. - Pasta Fanelli

I fusilloni ai 3 grani, la riscoperta della macinatura a pietra e dei grani antichi. Dalla collaborazione con i migliori mulini del nostro territorio, nasce la linea delle paste ottenute da grani antichi macinati a pietra: Senatore Cappelli, Verna, Khorosan, selezioniamo e valorizziamo le colture di grani duri e teneri dimenticati. Con la macinatura a pietra si ottiene una farina integrale al 100%, in quanto si macinano chicchi interi non privati della crusca  e del germe, ottenendo un prodotto ricco di sapori e aromi, dotato di proprietà nutrizionali superiori in termini di apporto di fibre, vitamine e sali minerali. Il metodo di lavorazione di questa linea di pasta, a causa della ridotta concentrazione di glutine presente nei grani considerati antichi, prevede il rispetto degli impasti, una cura maniacale di tutte le fasi produttive e lunghissimi tempi di essiccazione.

Tempo di cottura: 13 minuti

Ingredienti: semola di grano duro, semolato di grano duro, farina di grano tenero

Origine del grano e paese di molitura: Italia

Contiene glutine. Può contenere tracce di soia

Valori nutrizionali medi per 100 g. di prodotto:

Energia                                           335 Kcal. / 1520 Kj

Grassi                                             1.1 g.

di cui grassi saturi                            0.19 g.

Carboidrati                                      66.49 g.

di cui zuccheri                                 1.80 g.

Fibre                                               5.15 g

Proteine                                          15.86 g.

Sale                                                0.016 g.